一、本校食品安全管理研究所於110年01月24日辦理 “食”在安心一日體驗營，活動資訊如下：

(一)報名時間：自即日起至110年12月20日止。

(二)報名方式：採紙本郵寄方式，郵戳為憑。

(三)報名名額：教師與學生共計20名。

二、活動內容及規劃

(一)研習目標：屏科大食品安全管理研究所為食品把關的學術機構，提供食品之風險溝通、風險評估與檢驗相關課程。希望透過本活動讓高中職學生利用寒假期間了解食品安全等相關議題，同時也藉由高中職教師的共同參與，可以延伸出多元學習合作或科展等項目，使高中職與科大學習能夠更無縫銜接。

(二)教學內容：本教學體驗活動包含食安管理與危機處理實務、3D列印技術與食品科技應用、咖啡豆加工與食品衛生、生活中食品添加物的使用、抗菌乾洗手露製作。

(三)執行方式：透過課堂教學、分組討論與產品實作。